Хрустящие куриные крылья

Приготовление

Для соуса смешайте сметану, лимонный сок, сушеный чеснок и рубленую петрушку. Приправьте по вкусу. Уберите до подачи в холодильник.
Куриные крылышки разрежьте по суставам. Выбросьте кончики.
В одну глубокую тарелку налейте кефир. В другой смешайте муку с солью, паприкой, черным и кайенским перцем.
На среднем огне разогрейте достаточное количество растительного масла в глубоком сотейнике или во фритюрнице.
Запанируйте каждое крылышко в мучной смеси. Затем обмакните в кефир и снова обваляйте в муке со специями.
Порциями обжаривайте крылья во фритюре до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Шумовкой выкладывайте на бумажные полотенца.
Подавайте хрустящие крылья с соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для соуса:

Приготовление

Для соуса смешайте сметану, лимонный сок, сушеный чеснок и рубленую петрушку. Приправьте по вкусу. Уберите до подачи в холодильник.
Куриные крылышки разрежьте по суставам. Выбросьте кончики.
В одну глубокую тарелку налейте кефир. В другой смешайте муку с солью, паприкой, черным и кайенским перцем.
На среднем огне разогрейте достаточное количество растительного масла в глубоком сотейнике или во фритюрнице.
Запанируйте каждое крылышко в мучной смеси. Затем обмакните в кефир и снова обваляйте в муке со специями.
Порциями обжаривайте крылья во фритюре до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Шумовкой выкладывайте на бумажные полотенца.
Подавайте хрустящие крылья с соусом.

Приятного аппетита!

Другие РЕЦЕПТЫ